В столовой авиационного истребительного полка авиасоединения морской авиации Балтийского флота в рамках Международного дня повара и флотской конференции по питанию прошел день узбекской кухни. Тыловые службы в день кулинарного праздника постарались подчеркнуть самобытность и особенность рецептов этой страны.
Конференцию по питанию посетил командующий Балтийским флотом вице-адмирал Виктор Лиина, который ознакомился с выставкой национальных узбекских блюд. Кроме этого, командующему флотом были представлены различные рационы питания военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации, ассортимент блюд, применяемых в войсковом питании, образцов продовольствия и готовых блюд по нормам продовольственного пайка для военнослужащих, современные образцы поварской формы одежды.
В полковой столовой силами личного состава и гражданского персонала воинской части был воссоздан национальный интерьер и колорит узбекского жилища. Военнослужащие ознакомились с традиционными узбекскими блюдами под живое исполнение узбекских песен, исполненных творческим коллективами г. Калининграда и солистами Ансамбля песни и пляски БФ, узнали об истории и национальных обычаях этого среднеазиатского государства.
Непосредственно в конференции приняли участие начальники продовольственных служб, помощники командиров по снабжению воинских частей и соединений флота, штатный поварской и пекарский состав воинских частей флота, представители сторонних предприятий, организующих питание военнослужащих.
Участникам были доведены требования руководящих документов по организации питания личного состава, а также методы контроля качества приготовленной пищи и соблюдения в помещениях санитарно-эпидемиологических норм. Кроме того, в рамках мероприятий прошли занятия по организации питания военнослужащих, был организован мастер-класс по приготовлению блюд национальной узбекской кухни и выпечке хлебобулочных изделий.
Дни национальной кухни в воинских частях Балтийского флота проводятся регулярно с целью разнообразия питания, сплочения коллективов, укрепления их морального и боевого духа.
Департамент информации и массовых коммуникаций Министерства обороны Российской Федерации
